evde kefir mayalamak..

 

 Bu kadar isin arasinda bir de onunla mi ugrasacagiz demeyin,inanin cok kolay,yogurt mayalamaktan cok daha kolay ve inanilmaz yararlari var.

sindirim sistemini kuvvetlendiriyor

alerjik reaksiyonlardan koruyucudur

bagisiklik sistemini guclendirir.

antioksidant(kanser karsitidir)

cocuklarda kabizlik ve ishal gibi bagirsak problemlerinde yarar saglar.

gebelikte kullanilirsa anne ve bebekte obesiteyi engeller.

 Kanser basta olmak uzere bir cok hastaliga karsi koruyucu etkisu vardir.Prof.AhmetAydin cocuklara sut icirmeyin yigurtve kefirverin diyor,yani kalsiyum acisindan da cokzengindir.Gunde 1 bardak icebilirsiniz cocuklariniza da gonuk rahatligiyla icirebilirsiniz.Ayran niyetine icmiyorlarsa daicine cilek veya muz koyup rondodan gecirebilirsiniz.

 Gelelim nasil mayaliyacaginiza.oncelikle kefir mayasi bulmaniz gerekiyor tabii ki..

Kefir mayasini resimde goruldugu gibi bir kavanozun icindeki  soguk sutun icine koyuyorsunuz  ve kavanozun agzini peceteyle lastikliyorsunuz,kapak kapatmayin cunku hava almasi gerekiyor.Bu kavanozun uzerine herhangi birsey ortmeden disarda bekletiyorsunuz,yaklasik 24 saat sonra yogurda yakin biraz sulu olmak uzere koyulasinca kefiriniz hazirdir.(kisin daha cabuk olmasi icin kalorifer peteginin uzerine de koyabilirsiniz.)

kefir hazir olunca icindeki kefir mayasini suzup aliyorsunuz ve mayayi bir bardagin icine koyup uzerine az bisey kefirinizden veya sadece sut koyarak ayni sekilde peceteyle lastikleyerek buzdolabinda mayanizi ayrica muhafaza ediyorsunuz,birdahaki kefir yapiminda bu mayayi yikayip yine sutun icine atacaksiniz.(eger mayaniz kefirin icinden 2 tane olarak ciktiysa sasirmayin 1 tane daha extra mayaniz oldu demektir birini yakinlariniza verebilirsiniz .)

kefirinizi suzdukten sonra yine kavanozda agzina artik kapagini kapatarak buzdolabinda sakliyabilirsiniz. 3/4 gun icinde bitirmenizi tavsiye ederim.

Afiyet sifa olsun..

Cocugunuz kisa boylu kalmaya mahkum degil!!

   Siz de cocugunuzun boyu konusunda bemim gibi sikinti yasiyorsaniz,yasitlarina gore cok kisa oldugunu dusunup ne yapacaginizi kara kara dusunuyorsaniz size bazi boy uzatma teknikleri verecegim asagida.Uzmanlar dan ogrenip derledigim farkli yontemler belki arasinda bilmedikleriniz olabilir

•  EGZERSIZLER Tabii ki gelisme cagindaki bir cocuk icin en saglikli ve en gecerli yontemler egzersizlerdir.Ozellikle yuzme,basketbol gibi sporlarin boy uzatmada nekadar etkili oldugunu herkes bilir ama sporcular oncelikle jimnastik le baslamanin daha yararli olacagini soyluyorlar.Siz de cocugunuzun bu tur branslar icin icin daha kucuk oldugunu dusunuyorsaniz belediye nin bazi spor salonlarinda 4 yas tan itibaren yuzme ve jimnastik dersleri var. Ayrica evde de ev tipi trambolin alarak yine cocugunuzun kas gelisimine ve boy uzamasina katkida bulunabilirsiniz. Birde bizim gibi siz de yeter ki boyu uzasin diye hicbirsey den kacinmiyorsaniz barfix demiri alip duvara monta edip cocugunuzun ona tutunup sallanmasini sagliyabilirsiniz.Ozellikle ziplamanin etkisi bu konuda kacinilmaz en basit yontem olarak avizeye iple birsey baglayip cocugunuzun gelip gecerken ona dokunmasini isteyebilirsiniz.(hepsi denenmis yontemlerdir) 
• BESLENME Beslenmenin de boy uzatmada etkisi muhakkak ki cok fazla.Asagida boy uzatan besinleri siraladim;     sut- gunde 2su bardagi icmeli(yaklasik 200ml)icmiyorsa bunu yogurt veya kefirle takviye etmek lazim. Cocuk doktorumuz kutu sutlerini evinize sokmayin dedi bu konuda gunluk sutlere guvenebilirsiniz.  yogurt- 150ml lik 1 kase yogurt da gunluk kalsiyum ihtiyacini karsilayacaktir.Tabii ki yogurdu evde mayalamin en guzeli,tarifini size ilerde verecegim. kefir- kefir de hem bagisiklik sistemini gelistirmesi,yuksek kalsiyum miktari,bagirsaklari calistirmasi ve daha bircok faydasiyla bilinir bunu da evde mayalama tarifini verecegim. balik-Cocuk endokrincimize gore haftada 3 kez ozellikle istavrit,hamsi,cinekop gibi kucuk baliklari mutlaka yedirin buyuk baliklardan siz de kacinin diyor.Ben yediriyorum ve boy uzatmada da etkisini gordim gercekten. susam- Susami da paketle marketlerden alip cocugunuzun yiyeceklerine katabilirsiniz hatta rondodan gecirirseniz daha etkili olur.  muz-meyveler arasinda da boy uzatma konusunda en etkili olan meyved

• EKLEM YERLERINI UYARMAK Bu konuda doktorunuza danismanizi oneririm , bazi doktorlar ozellikle ayak bilekleklerindeki eklem yerlerinden cocugu cekistirmenin ve kollarindan tutup sallamanin gelisme cagindaki cocugun uzamasinda buyuk etki sagliyacagini soyluyorlar.Bunoktalari uyarmis oluyorsunuz boylece bu da aklinizda bulunsun ama tabii doktotunuza danismadan denemeyin.