İftar yapilabilecek mekanlar 4..Titanic Business Otel

İftar yapmak için onerdigim yerler arasında en bombasi ramazanin sonuna yakin geldi ama gercekten henuz ramazan bitmeden bir iftar yapin derim...tek kelimeyle muthis..

Mekan cok temiz,nezih..lezzetler mukemmel,servis guzel ve calisanlar guler yuzlu..

İftar menusunde masanizda iftariye tabaginiz oluyor,onun disinda hersey acik bufe..istediginiz kadar dilediginiz yemekten,tatlidan,zeytinyaglilardan,salatalardan alabilirsiniz..tabii ki icecek sinirsiz...

Ozellikle etler cok basariliydi,yedigim en lezzetli tandir oradaydi diyebilirim..

Restourant havuz manzarali..benim icin en ideal yani da canli fasil olmasi gercekten bir iftarda insanin karnini doyururken ruhunu da doyurmasi paha bicilmez..

Bu enfes iftar menusu kisi basi 60tl..Bir cok yerde bu parayi verip karsiliginda bisey bulamadigini dusunecek olursak her acidan fazlasiyla hakediyorlar..

Misafir icin lezzetli tarifler 11....cikolata soslu irmik tatlisi

Malzemeler

8/9yemek kaşigi irmik
8/9 yemek kasigi seker
1paket krem santi
3su bardagi sut
2paket vanilya


Hazirlanisi

Malzemelerin hepsini(toz krem santi de dahil) ocakta karistirarak koyu muhalebi  kivami olana kadar pisiriyoruz.Koyulasmis irmikleri kaselerin tabanina yerlestiriyoruz.

cikolata sosu

Hazir toz cikolata sosunu 2,5su bardagi sutle hazirliyoruz ve kaselerdeki irmigin uzerine dokuyoruz.Buzdolabinda 2saat soguttuktan sonra uzerine ceviz serpip dondurmayla servis yapiyoruz.

Montessori felsefesi hayatimiza hosgeldin!!

Benim de yeni tanistigim ve hayatimiza gecirip uygulamak icin yeni adimlar atmaya basladigim bir felsefe..Bu konudaki siparis ettigim kitaplar yeni elime geçti ve henüz okuyup bitirmedim ama incelediğim kadarıyla felsefenin ozu su;

Biz anne babalarin ev ortaminda cocuklarin gelisimine katkida bulunabilecek bir cok imkanimiz var tek yapmamiz gereken bu imkanlari gozden gecirmek,cocuklarimizin da bizimle beraber yasadigini unutmamak ve ona gore ayarlama yapmak.Pahali oyuncaklara gerek kalmadan evdeki materyallerimizle cocugumuzla ne gibi etkinlik yapabiliriz diye dusunmek ve boylece ona neler kazandirabilecegimizin hesabini yapmak.Ozet olarak cocugunuza herseyi kendi yapabilmesi icin gerekli el becerilerini kazandirabilmek ve bu becerilerini erken kazanirken ozguveninin gelismesine de katkida bulunmak.
Montessori diyor ki "çocuk insanoglunun babasidir" Bu felsefe de bu sözden yola cikarak gelismiştir.

Ben de kesinlikle rahat bir anne degilim ve maalesef bazen gereginden fazla korumaci olabiliyoruz bu tutum, bizim onlara inanmadigimiz gibi cocumuzun da biseyleri kendi kendine yapabilecegine olan inancini kiriyor.İnanin aslinda tahmin edebilecegimizden fazlasini basariyorlar sadece onlara inanmak gerekiyor ve "sen yapamazsin " dememek gerekiyor.Onlara zaman ayirip birlikte birşeyler yapmak gerekiyor ki topluma kaliteli insanlar kazandiralim.
Bunu soylemek benim icin de oldukca zor ama Birakin kendi kendilerine yemeye calissinlar,doksunler, suyu surahiden bardaga bosaltmaya calissinlar..ortu serin koyun onune mercimegi,fasulyeyi,makarnayi oynasinlar,kaptan kaba bosaltsinlar,maşayla tutmaya calissinlar...izin verin sizinle beraber mutfaga girsinler beraber yemek yapin,karistirsinlar,tuzunu koysunlar,sofrayi hazirlasinlar...yatagini toplasinlar daha fazla sorumluluk verin daha kucuk demeyin...inanin kendilerine guvenleri geliyor tavirlari degisiyor..

Ben de daha deneme asamasindayim once kendimi inandirmaya egitmeye calisiyorum ama siz de deneyin bence hergun cocuklarimiza dogru bir adim daha...



Bunlar da bizim Montessori etkinliklerimiz..

Kitap Onerileri 2..Yagmur Sonrasi

 Yine Sarah Jio nun surukleyicilikten ote insani icine cekip goturen kitaplarindan bir digerini onerecegim.Kitap 347 sayfa ve 19 bolumden olusuyor.

  Kitap 1942 yilinda ikinci dünya savasinin  En kizgin zamaninda Bora Bora adasindaki savasa gonullu hemsire olarak giden nisanli bir kizin yasadiklarini anlatiyor..Aslinda once savas kitaplarindan sikiliyorum diye okumak istemedim ama sonra iyi ki okumusum dedirten bir kitap kesinlikle..Hemsire kizin gittigi adada yasadigi buyuk aski,sahit olduklari bir cinayetin gizemine kapilmalari ve sonra farkli yonlere savrulan hayatlar..yanlis anlasilmalar,arkadas İhaneti..ama neolursa olsun unutulmayan bir ask...
 Daha once okudugum Mart Menekseleri ne uslup olarak cok benziyor hatta konu olarak bu kitapta da yarisindan sonra bir gizem cozulmeyi bekleyen soru isaretleri ve dolayisiyla karsi konulmaz bir merak duygusu hakim..

Kitabin içine girip sürüklendiğinize kitabin sonuna geldiginizde pisman olmiyacaksiniz..Sonuyla da insani buyuleyen bir eser..Mutlaka okuyun derim..

Cocuklarin gelisimi icin essiz spor YUZME..

Cocuklarimizin gelisimi için yuzme nin gercekten cok onemli bir spor oldugunu hepimiz az cok biliyoruz...ben de  bu konudaki arastirmalarimi sizin icin ozet bir sekilde paylasmak istiyorum.

Kas-iskelet sisteminin gelismesine yardimci olur.Bütün diğer spoarlara gore daha avantajlidir bütün kaslari calistirir. yatay bir spor oldugu icin de kalbi yormaz rahatlatir.

Cocuklarin metobolizmasini hizlandirir ve istahsiz cocuklarda acikmayi hizlandirir daha fazla yeme ihtiyaci hissettirir.

Yetenekleri gelistirir,ozguveni ve bagimsizlik duygusunu arttirir.Özellikle içine kapanik çocuklar için disari acilmasi ve kendini daha rahat ifade etmesi için tavsiye edilir.

Çok hareketli olan çocuklar fazla enerjisini yüzmede harcadigi için normal zamanda daha sakin olacaktır ve hareketli olmasinin avantajini yaşayarak yüzme sporunda da basarili olacaktır.

4-5-6 yaslari yüzmeye başlamak İçin idealdir Çünkü kas ve eklemler yumusakligini kaybetmemistir..Esnek olan bu spora 4 yasinda baslanmalidir.Haftada en az 3kez yuzulmelidir.

Yuzme fiziksel gorunumu sekillendirir,ergenlik doneminde beden gelisimini hizlandirir.


Solunum sistemine,kalp ve seker hastalarina da son derece yararlidir,obeziteye karsi da kilo vermeyi kolaylastirir.

Kuvvet ve zindelik verir,beyin gelişimi için de önemli ölçüde etkilidir.

Yemekten en az 2saat sonra yuzulmelidir.

Cocuklarimiz gunluk protein ihtiyacini karsilamak icin neler yemeliler?

  Cocuklarimizin beslenmesi hepimiz için cok onemli..her anne elinden geldiğince  cocuklarini iyi beslemeye calisir ama bu konuda kendimizi sürekli geliştirmek zorundayiz, hergun yeni birşeyler oğrenmek mumkun.Aslinda çocuğun alması gereken vitamin,protein ihtiyacini bilip ona gore yemesine özen göstermek gerekiyor biz anneler her zaman daha fazla yemesini isteriz oysa fazla yemesinden ziyade vucuduna ne kazandirdigini çok iyi ayarlamak gerekiyor.

Çocukların gelişimi icin çok büyük oneme sahip olan hayvansal protein ihtiyacinin günlük alinmasi gereken miktari üzerine öğrendiklerimi paylaşmak istiyorum zira çocuk yeterli hayvansal protein alirsa hastalıklara karsi da daha dirençli oluyor.

Sut veya yoğurt;

1-7yasa kadar günde 1bardak sut veya sut sevmiyorsa yoğurt mutlaka yedirilmelidir.(peynir yemiyorsa 2su bardagi sut çünkü 2kibrit kutusu peynir 1bardak süte denk.)
7-9yas arasi 2su bardagi sut veya yogurt
10-13 yas arasi 2,5su bardagi sut veya yogurt

Peynir

Biliyorum çoğu anne çocuğunun peynir yememesinden yakiniyor ama ben de hergun ugrasiyorum bazen pekmezle ezerek bazen öğlen tarhana corbasjnin içinde eriterek vermeye calisiyorum mutlaka sizin çocuğunuzun da seveceği bir yol bulunur.
1-7yas
1kibrit kutusu kadar
7-13  yas
2kibrit kutusu kadar

Kirmizi et,balik veya tavuk

Et sevmeyen çocuk da çok fazla biliyorum ben de kiymalari 2kofte miktarı kadar top top yapip buzdolabi posetinde buzluga koyuyorum beyaz et veya tavada köfte yemedikleri günler bu kiymalari tavada az yağda kavurup corbalarina yemeklerine ilave ediyorum.(bu şekilde yemek içinde haslanmayip tavada kavrulan kiyma daha fazla demir kazandiriyor çocuğumuza)
Ozellikle kirmizi et bakimindan iyi beslenen cocugun zeka gelişimi daha iyi oluyormuş bu yüzden çocuğun beyin gelişiminin surduğu ilk 3yil kirmizi et tüketimi çok önemli.

1-3yas
2 köfte miktarı kirmizi et,balik veya tavuk

4-6yas
3kofte kadar kirmizi et,balik,tavuk

7-13  yas

3-4kofte kadar kirmizi et,balik,tavuk

Yumurta

Yumurta da çocuğun beslenmesinde çok önemli bir yere sahip.Düzenli et yiyen çocuk için gün asiri,diğer çocuklar için her gün verilmelidir.


Lütfen çocuklar ne yemek istiyorsa onu yesin diyerek vucutlarinin bu kadar ihtiyacı olduğu bir  dönemde onlari bu gıdalardan mahrum birakmayalim, denersek eminim her cocuga bu besinleri sevdirmenin bir yolunu buluruz diyorum ben..

İftar yapilabilecek Mekanlar 3...Arnavutkoy Sosyal Tesisleri

 . Boğaza karsi muthis bir manzarada ama uygun fiyatli bir yerde  iftar yapmaksa tercihiniz,kesinlikle tavsiye edebilecegim bir yer...
Biz esimle gittigimizde manzarayla ilgilenmekten yemekleri cok inceleyememistim ama fiyatlara gore basarili bence..Menuler alternatifli 35tl den 57tl ye kadar 8cesit menu bulmak mumkun...ister beyaz etli ister kirmizi etli menulerden secebiliyorsunuz..

Ayrica heryerde olmayan bir uygulama menude yiyeceklerin kalorileri de yaninda yaziyor..

İftar yapilabilecek mekanlar 2..Caprice Restaurant

 Caprice restaurant Mecidiyekoy'de  her ramazam iftara gittiğimiz bir yer.Yer nezih,temiz huzurlu..Yemekler gercekten lezzetli.

İftar menu fiyati biraz yuksek ama ozellikle kebaplar oldukca basarili..Bu sene 1kisilik iftar menusu 75tl. Kahvalti tabagi,salata,cig kofte,corba,ara sicak olarak,findik lahmacun,antep dolma,icli kofte,ana yemek doner,kuzu sis,sebzeli kebap,tavuk sis

tatlilar gullac,baklava,sutlac..

Sahurda da acik bufe kahvalti ve corba var sahur menusu de 25tl..aslina bakarsaniz ben orda sahur yapmayi da cok seviyorum.

İftar icin de Sahur icin de onceden  rezervasyon yaptirmaniz gerekiyor.Yalniz otoparki sinirli fazla araba alamiyor ve mescit de nerdeyse tek kisilik cok yetersiz oyle bir yer icin.

Cocuklar uyurken ben...

Çocukların ayni anda uyuduğu nadir anlarda ne yapacaginizi sasiriyor musunuz siz de?Sizi bilmem de bende manzara şöyle;


Yemegimi mi yapsam,

Yoksa biraz evi silip toz mu alsam

Yoksa kendime zaman ayirip uzun zamandır okumak istediğim kitapa mi baslasam?

Yoksa biraz internette mi gezinsem,

AAyok yok kendime bir kahve alip gözlerimi kapayip  biraz sessizliğin tadini mi cikarsam,

Biraz uyusam mi acaba?

En yakin arkadasimi arayip lafliyayim en iyisi,

Ya da yok yok ev kadinlarinin gündüz izlediği kadin programları nasil bisey tv ye mi baksam biraz..

Mutfagi topliyayim,

Ya da camasirlari asayim en azindan..

Dur su gazeteye goz gezdireyim..

Uff EE hadi artik yap bisey..


Ne olamaz o ses de ne???kizlardan biri uyandi bile!!...

Acikcasi ben bebekliklerinden beri su yolu izliyorum,

Onlar uyanikken performans imi maximum zorlayip ev,mutfak işlerini bitirmeye calisiyorum tabii bu hic kolay olmuyor onlari da ihmal etmemek için bayagi caba göstermek gerekiyor...Büyük kizim 4yasinda çok yorulduğu zamanlar haric artik oglen uyumuyor oyuzden Azra nin uyuduğu zamanlari Serrayla başbaşa aktiviteler yaparak gecirebiliyoruz(tabii ki Azra yi da dahil ederek oynadigimiz oyunlar var ama Serraya gore yalniz oynamamiz gereken oyunlar da oluyor.Onun dişinda ben bu zamani kendime ayiriyorum çünkü benim de herkes gibi kitap okuma,kafa dinleme,nette gezinme gibi şeylere ihtiyacim var.Bunu yapmazsam gerçekten bunalacagimi ve sınırlarimin zorlanacagini biliyorum çünkü kendimi taniyorum.

Herkese de tavsiye ederim..

Bebegim icin corbalar 5...Kiymali enginar corbasi

Malzemeler

2top kiyma(4kofte kadar)
1adet enginar
Yarim kirimizi biber
1dis sarimsak
1,5 havuc
Ceyrek demet Dereotu
Tuz
1yemek kasigi domates salcasi
1,5yemek kasigi tam bugday unu
Sizma zeytinyagi

Hazirlanisi

Cocuklar icin buzdolabi posetlerinde buzluga koydugum kiymalaradan 2 topu rendelenmis enginar,havuc,sarimsak ve kirmizi biberle suyunu ilave edip tuzunu ve salcasini da koyup ocaga koyun,havuc ve enginarlar yumusayana kadar pisirin.Dere otunu da ekleyip biraz daha pisirin daha sonra biraz suyla cirptiginiz unu(onceden kavurup kavanoza koydugum tam bugday unundan) yavasca ilave edip biraz karistirarak pisirin.
Ben çorbalarda genelde bulgur kullanirim ama enginar bagirsaklari calistirdigi icin dengelesin diye tam bugday unuyla yaptim bu corbayi.

Tabaklarina koyarken zeytinyagini da ilave eduyorum..

Ooh mis gibi afiyet olsun civcivlerime...